Hướng Dẫn Thủ Tục Xin Giấy Chứng Nhận An Toàn Thực Phẩm Sữa Bột [Cập Nhật 2025]

I. Giấy chứng nhận ATTP sữa bột là gì? Vì sao cần xin?

Đối với sản phẩm sữa bột – một trong những dòng thực phẩm có mức độ nhạy cảm cao về chất lượng và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng (đặc biệt là trẻ nhỏ và người có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt), việc sở hữu Giấy chứng nhận ATTP không chỉ là nghĩa vụ pháp lý bắt buộc, mà còn là bằng chứng thể hiện năng lực sản xuất và cam kết về chất lượng của doanh nghiệp.

Lý do cần xin giấy chứng nhận ATTP cho sữa bột:

✅ Đáp ứng yêu cầu pháp luật theo Luật An toàn thực phẩm và các nghị định, thông tư liên quan;

✅ Đủ điều kiện để được công bố sản phẩm, lưu hành hợp pháp trên thị trường;

✅ Tạo lợi thế cạnh tranh, nâng cao uy tín thương hiệu khi phân phối tại siêu thị, cửa hàng mẹ và bé, chuỗi bán lẻ;

✅ Là điều kiện bắt buộc trong hồ sơ xin giấy phép quảng cáo, giấy phép xuất khẩu, đăng ký nhãn hiệu;

✅ Giảm thiểu rủi ro pháp lý khi bị cơ quan chức năng kiểm tra, thanh tra.

👉 Tóm lại, nếu không có Giấy chứng nhận ATTP, mọi hoạt động sản xuất, đóng gói, kinh doanh sữa bột đều bị coi là trái phép, có thể bị xử phạt hành chính nghiêm trọng hoặc buộc ngừng hoạt động.

II. Căn cứ pháp lý điều chỉnh thủ tục xin giấy chứng nhận ATTP sữa bột

Dưới đây là các văn bản quan trọng mà doanh nghiệp cần nắm rõ khi thực hiện thủ tục:

Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;

Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật ATTP;

Thông tư 43/2014/TT-BYT: Quy định quản lý thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, trong đó có sữa bột;

Các văn bản hướng dẫn khác của Bộ Y tế, Cục ATTP và Chi cục ATTP địa phương.

🔍 Lưu ý: Cơ sở nộp hồ sơ cần luôn kiểm tra cập nhật văn bản mới hoặc liên hệ chuyên gia để tránh sai sót.

III. Đối tượng phải xin giấy chứng nhận ATTP sữa bột

Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn thi hành, mọi tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh sữa bột dùng cho người đều thuộc diện phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ một số trường hợp được miễn theo luật định.

Cụ thể, các đối tượng bắt buộc phải xin giấy chứng nhận ATTP bao gồm:

✅ Doanh nghiệp sản xuất sữa bột trong nước

Bao gồm các công ty có nhà máy sản xuất, đóng gói, pha chế sữa bột tại Việt Nam, không phân biệt quy mô lớn hay nhỏ.

✅ Cơ sở chế biến, gia công sữa bột theo đơn đặt hàng (OEM)

Dù không sản xuất sản phẩm cho thương hiệu riêng nhưng vẫn phải chứng minh năng lực đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình gia công.

✅ Hộ kinh doanh, cá nhân có cơ sở sản xuất, chia gói lại sữa bột

Các đơn vị nhỏ lẻ tự đóng gói hoặc chia gói sản phẩm cũng phải đăng ký và được cấp phép nếu đáp ứng điều kiện theo quy định.

✅ Doanh nghiệp nhập khẩu sữa bột và đóng gói tại Việt Nam

Dù nguyên liệu được nhập khẩu nhưng quá trình tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm tại Việt Nam như đóng gói, dán nhãn vẫn phải có giấy chứng nhận ATTP.

✅ Cơ sở kho bảo quản và phân phối sữa bột quy mô lớn

Đối với những nơi có quy trình tiếp nhận, bảo quản, xuất nhập sản phẩm – đặc biệt là các kho trung chuyển của hệ thống siêu thị hoặc đại lý cấp 1.

Một số trường hợp được miễn xin giấy chứng nhận ATTP:

Theo Điều 12, Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các trường hợp sau có thể được miễn giấy chứng nhận:

Tổ chức, cá nhân chỉ kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn và không có yêu cầu bảo quản đặc biệt theo chuỗi lạnh;

Doanh nghiệp chỉ hoạt động trong lĩnh vực xuất khẩu mà không tiêu thụ tại Việt Nam, nếu đã có giấy chứng nhận tương đương tại nước nhập khẩu.

IV. Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận ATTP cho sữa bột gồm:

Khi xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho hoạt động sản xuất, chế biến hoặc đóng gói sữa bột, tổ chức/cá nhân cần chuẩn bị hồ sơ pháp lý và kỹ thuật đầy đủ theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, được sửa đổi bổ sung bởi Nghị định 155/2018/NĐ-CP.

1. Thành phần hồ sơ bao gồm:

✅ Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Theo mẫu quy định tại Phụ lục I – Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Nội dung thể hiện rõ loại hình hoạt động (sản xuất, chế biến, đóng gói...), tên sản phẩm chính là sữa bột.

✅ Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (hoặc hộ kinh doanh)

Để xác minh tư cách pháp lý của cơ sở sản xuất.

✅ Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ sản xuất

Mô tả mặt bằng, sơ đồ bố trí, quy trình sản xuất sữa bột;

Liệt kê thiết bị sản xuất, thiết bị bảo quản, xử lý vệ sinh, thiết bị phòng chống côn trùng…

✅ Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất

Do cơ quan có thẩm quyền tổ chức hoặc công nhận;

Có thể là giấy chứng nhận hoàn thành khóa học hoặc kết quả sát hạch đạt yêu cầu.

✅ Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất

Do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp trong vòng 12 tháng;

Xác nhận không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm.

✅ Kế hoạch quản lý chất lượng và đảm bảo ATTP tại cơ sở (nếu có yêu cầu từ cơ quan tiếp nhận)

Bao gồm quy trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào, kiểm tra thành phẩm, vệ sinh thiết bị, xử lý sản phẩm không đạt...

2. Một số lưu ý khi chuẩn bị hồ sơ:

📌 Hồ sơ cần thống nhất thông tin, không tẩy xóa, chỉnh sửa thủ công;

📌 Nên có bản sao lưu và bản mềm để nộp qua hệ thống trực tuyến (nếu cơ quan tiếp nhận hỗ trợ);

📌 Nên sử dụng tư vấn chuyên nghiệp để xây dựng sơ đồ mặt bằng, quy trình sản xuất theo chuẩn HACCP – giúp rút ngắn thời gian thẩm định và tăng tỷ lệ được cấp phép ngay từ lần đầu.

Việc chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và chính xác ngay từ đầu không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, chi phí, mà còn giúp cơ sở thể hiện sự chuyên nghiệp và nghiêm túc trong việc tuân thủ quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.

V. Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận ATTP cho sữa bột

🔹 Bước 1: Nộp hồ sơ

Nộp tại Chi cục An toàn thực phẩm, Sở Y tế hoặc Ban Quản lý ATTP tùy tỉnh/thành.

Có thể nộp trực tiếp hoặc qua cổng dịch vụ công (một số tỉnh hỗ trợ online).

🔹 Bước 2: Cơ quan tiếp nhận và kiểm tra hồ sơ

Nếu hồ sơ hợp lệ: chuyển sang bước thẩm định thực tế.

Nếu hồ sơ thiếu: yêu cầu sửa đổi, bổ sung trong vòng 5 ngày làm việc.

🔹 Bước 3: Đoàn kiểm tra thẩm định thực tế

Đoàn công tác xuống trực tiếp cơ sở kiểm tra điều kiện vệ sinh, thiết bị, nhân sự.

🔹 Bước 4: Kết quả thẩm định

Đạt: Cấp Giấy chứng nhận trong vòng 7 – 10 ngày.

Không đạt: thông báo lý do và hướng dẫn cải thiện.

⏰ Tổng thời gian xử lý: khoảng 15 – 20 ngày làm việc (nếu hồ sơ đạt ngay từ đầu).

VI. Lệ phí & hiệu lực giấy chứng nhận

VII. Những lỗi thường gặp khiến hồ sơ bị từ chối

❌ Thiếu hoặc sai mẫu giấy xác nhận kiến thức ATTP.

❌ Không chứng minh được nguồn gốc nguyên liệu, bao bì.

❌ Sơ đồ mặt bằng không khớp với thực tế.

❌ Cơ sở sản xuất không đạt yêu cầu về ánh sáng, hệ thống xử lý nước thải, kho lưu trữ.

❌ Nhân sự chưa được khám sức khỏe hoặc khám không đúng đơn vị.

💡 Khuyến nghị: Nên thực hiện kiểm tra nội bộ trước khi nộp hồ sơ để tránh mất thời gian.

VIII. Có nên thuê dịch vụ xin giấy chứng nhận ATTP?

Việc xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho sản phẩm sữa bột tưởng chừng đơn giản, nhưng thực tế lại đòi hỏi nhiều kiến thức chuyên môn về pháp luật, quy chuẩn kỹ thuật, hồ sơ hành chính và quy trình làm việc với cơ quan nhà nước. Vì vậy, thuê dịch vụ pháp lý chuyên nghiệp đang là lựa chọn phổ biến của nhiều doanh nghiệp, đặc biệt là những cơ sở mới thành lập hoặc chưa có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm.

Lý do nên thuê dịch vụ chuyên nghiệp:

✅ Tiết kiệm thời gian và công sức

Doanh nghiệp không cần mất hàng tuần nghiên cứu quy định, đi lại nhiều lần, hoặc sửa đi sửa lại hồ sơ theo yêu cầu của cơ quan chức năng.

✅ Đảm bảo tính chính xác, đúng quy định pháp luật

Đơn vị dịch vụ uy tín sẽ cập nhật kịp thời các văn bản pháp luật mới nhất, đảm bảo hồ sơ hợp lệ ngay từ lần nộp đầu tiên, tránh bị trả về hay bị yêu cầu bổ sung nhiều lần.

✅ Tối ưu quy trình và rút ngắn thời gian cấp phép

Nhờ nắm rõ quy trình nội bộ của cơ quan thẩm định, đơn vị dịch vụ sẽ biết cách trình bày hồ sơ khoa học, hợp lý và “trúng điểm” xét duyệt.

✅ Tư vấn tổng thể về điều kiện, cải tạo cơ sở, bố trí quy trình sản xuất

Một số đơn vị dịch vụ uy tín còn hỗ trợ khảo sát mặt bằng, hướng dẫn bố trí cơ sở vật chất đạt chuẩn, hoặc chuẩn bị hồ sơ cho các giấy phép liên quan như: công bố sản phẩm, chứng nhận HACCP, ISO...

✅ Chịu trách nhiệm xuyên suốt đến khi có kết quả

Đây là điểm mấu chốt, giúp doanh nghiệp yên tâm tập trung vào hoạt động sản xuất – kinh doanh cốt lõi mà không bị gián đoạn bởi các thủ tục hành chính.

Lưu ý khi lựa chọn đơn vị cung cấp dịch vụ:

Nên chọn đơn vị có kinh nghiệm thực chiến trong ngành thực phẩm, đặc biệt là nhóm sản phẩm dinh dưỡng như sữa bột;

Ưu tiên các công ty có chuyên môn pháp lý rõ ràng, quy trình minh bạch, cam kết tiến độ rõ ràng trong hợp đồng;

Cẩn trọng với những lời quảng cáo quá mức, hoặc đơn vị thiếu địa chỉ, thông tin liên hệ rõ ràng.

VIHABRAND – Đơn vị pháp lý đồng hành cùng doanh nghiệp thực phẩm

Với đội ngũ chuyên gia pháp lý nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực giấy phép ngành thực phẩm, VIHABRAND tự hào là người bạn đồng hành đáng tin cậy của hàng trăm thương hiệu sản xuất – kinh doanh thực phẩm, dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe trên toàn quốc.

📌 Hotline hỗ trợ miễn phí: 0939 50 22 55 – 0933 50 22 55

🌐 Website: www.vihabrand.vn

IX. Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Bao lâu có kết quả sau khi nộp hồ sơ?

👉 Khoảng 15 – 20 ngày làm việc nếu không bị yêu cầu bổ sung.

2. Có thể xin giấy phép ATTP cho nhiều loại sữa bột trong 1 hồ sơ không?

👉 Có thể, nếu cùng một quy trình sản xuất và tại cùng một cơ sở.

3. Cơ sở bán hàng online có cần xin giấy ATTP?

👉 Có, nếu có hoạt động đóng gói, chia lẻ, lưu trữ thực phẩm.

4. Bị mất giấy chứng nhận thì làm sao?

👉 Làm đơn đề nghị cấp lại, bổ sung lý do và bản sao giấy cũ (nếu còn).

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sữa bột không chỉ là yêu cầu bắt buộc theo luật, mà còn là cam kết chất lượng đối với người tiêu dùng. Việc nắm rõ hồ sơ, quy trình và chuẩn bị đúng ngay từ đầu sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh rủi ro pháp lý.

🔰 Cần hỗ trợ làm hồ sơ nhanh – đúng chuẩn?

VIHABRAND – Nâng Tầm Giá Trị Thương Hiệu

✔️ Dịch vụ chuyên nghiệp – Minh bạch – Đúng pháp luật

✔️ Đồng hành trọn gói từ tư vấn đến cấp giấy chứng nhận

📞 Hotline: 0939 50 22 55 – 0933 50 22 55

🌐 Website: www.vihabrand.vn